Kuidas määratakse alkoholitõendit?

Kuidas määratakse alkoholitõendit?

Varasem näide kasulikust valitsuse määrusest tõend alkohol oli lihtsalt kontrollida ja kontrollida, kas vedeliku barjääri sisu oli see, mida see väidetavalt oli.

Protsess algas Inglismaal umbes 16. sajandil. Selle esialgne eesmärk ei olnud tarbijakaitse, vaid selle asemel, et tagada, et riik (loe: kuningas) kogus toote müügil olevaid makse (alkohol kange alkohoolne jook, maksustati kõrgema määraga).

Esimene meetod oli kõige paremini ebatäpne ja see hõlmas püssirakkude leotamist vedelikku ja seejärel püüdis seda valgustada; kui see põles, liigitati see tõenduslikuks vaimus. Kuid kuna alkoholi süttivus sõltub selle temperatuurist (mida kõrgem on temperatuur, seda rohkem aurutatakse alkoholist infundeeritud lahus, mistõttu on see tuleohtlikum), mõnikord ka tegelik alkohol, mis on vähem (ja maksustatud madalamal määr).

Sellegipoolest tekitab toode tihti tulekahju ja ametiasutused teaksid, et vaim (tavaliselt rumm) oli vähemalt 57,15% alkoholisisaldusega (ABV), mis sel ajal klassifitseeriti 100 tõendina.

Kuna teaduslikud oskused paranesid, töötati 19. sajandi alguses välja tunduvalt täpsem test, mis mõõdeti vedeliku erikaalu (aine tiheduse suhe võrdlusena, käesoleval juhul destilleeritud veega). Destilleeritud vesi on tegelikult alkoholist tihedam. Vastavalt sellele töötati 1816. aastal välja katse, mis tugines asjaolule, et temperatuuril 11 ° C (51 ° F) kaaluks 100-kraadine tõmbetugevus (~ 57,15% ABV) 12/13 destilleeritud veest.

Kuna 57,15% on ligikaudu 4/7, Ühendkuningriigis alandatud alkoholi teisendamiseks tõendina, siis korrutage ainult ABV väärtuseks 7/4 (või 1,75); nii et kui teil oleks maitsev IPA, mille ABV on 6,9%, siis Ühendkuningriigis oleks see 12,075 tõendit, samas kui 100% puhta alkoholi alkoholisisaldus oleks 175-kraadine.

USA-s lükati see mõnevõrra keeruline meetod tagasi (varem tl, dr-i näide) ja selle asemel arvutati tõend lihtsalt ABV-i kahekordistamisega. Riikides peaks IPA olema 13,8 tõend, samas kui Jack Daniels, kellel on 40% -line turuväärtus, on 80 tõendit.

Loomulikult ületavad mõningad piiritusjoogid neid ABV-sid mitmete neutraalsete teravilja ja puhastatud vaimudega, mis ulatuvad 96% vastandina (168 tõendamiskriteeriumid Ühendkuningriigis ja 192 tõendit USA-s). Ameerika Ühendriikides on need alkoholid reguleeritud, kui üldse, konkreetsete riikide poolt; näiteks Nevada keelab alkoholimüügi üle 80% ABV-st, ja California keelab müüa midagi üle 60% ABV-st.

Uncle Sam on välja toonud ühe alkoholi, eriti reguleerimiseks, aga absint. Mõnikord nimetatakse seda rohelist haldjat, selle eksootilise, tugeva vaimu (ABV 45-75%) täidetakse rohelise aniisi, apteegitilli, teiste ürtidega ja eriti suuremaid jämesoolavärvi toitega Pariisi Belle Époque'ga ning neid mõjutavad mitmed kunstilised liikumised (nt. sireaalsus, impressionism, post-impressionism, modernism ja kubism), samuti kirjanike kirjutised, sealhulgas Oscar Wilde, Charles Baudelaire ja Ernest Hemingway.

1900. aastate alguses keeldus paljud riigid absintti (1912. aastal USAs), mille põhjuseks oli võrdsel määral veinitööstuse poolt läbiviidud lehmakampaania, võõraste meeste väited tema õigekirja järgi, mis panid toime kohutavaid vägivaldseid kuritegusid, ja Thujone eeldatavat kohalolekut , keemiline ühend, mis on arvatavasti mürgine suurtes kogustes.

Nagu selgub, on enamikul absintsidel väga vähe thujoneid ja vastab kõigile regulatiivsetele nõuetele (USAs mitte rohkem kui 10 ppm). Seepärast läks absint 2007. aasta alguses tagasi USA-sse, nii nagu ka impordist Euroopast koos kodumaiste tootjatega.

Jäta Oma Kommentaar