Kommertslikud banaanistad on üksteise täiuslikud kloonid

Kommertslikud banaanistad on üksteise täiuslikud kloonid

Täna avastasin, et peaaegu kõik kaubanduslikud banaanitooted on üksteise täiuslikud kloonid ja pärinevad Kagu-Aasia ühest taimest. Nüüd on selge, et täna on maailmas ligikaudu 1000 erinevat tüüpi banaanitootmisviisi ja enamik neist on tavaliselt üksteisest kloonid, kuigi mõnel on geneetiline mitmekesisus. Kuid "banaan", alates 1960-ndatest aastatest, on kogu Ameerika Ühendriikides supermarketites müüdav kaubanduslik banaan - see on Cavendish banaan.

Enamik banaanitüüpe pärineb Musa acuminata ja Musa balbisiana hübriididest. Nende kahe ristamise korral on tulemuseks peaaegu täiesti steriilne banaanisektori poolest tõug. Esimesed andmed nende kasvatatavate banaanitaimede poolest tõugude kohta pärinevad umbes 10 000-15 000 aastat tagasi, mistõttu on see üks vanimaid teadaolevaid kultiveeritud taimi. Kuna see mutantne taim ei suutnud iseseisvalt tõugata, pidid põllukultuurid leidma veel ühe viisi taimede paljundamiseks. Seda on võimalik teha mitmel erineval viisil, kuid kõige populaarsem on lihtsalt tulistada, mida kutsutakse "imemiseks", olemasolevast taimest välja ja taimed asuvad mujal. Isegi kui imetajal ei ole juuri, kui see asetatakse õigesse pinnasesse (niiske liivane pinnas), arendab ta neid õigeaegselt. Banaanikasvatus arenes järk-järgult sortideks, mida me täna nägime ja paljusid kogu maailmas esialgu Araabia kaupmehed ja hiljem Hispaania konquistadors.

Nii et hübriidtaim, mis tavaliselt oleks suhteliselt kiirelt surnud, on inimese sekkumisest säästnud, kui inimesed "võtavad lihtsalt varbad soovitud olemasolevatest taimedest ja levitavad neid kogu maailmas. Selle eeliseks on see, et iga sordi seas on peaaegu kõik üksteise täiuslikud kloonid, mis tähendab kommertstootena, Cavendish banaanist mõnest Cavendish banaanitootmisest Aafrikas, mis maitseb ja sarnaneb Lõuna-Ameerikaga. Siiski on üks suur puudus. Kuna need on kloonid, siis mis tapab, tapab nad kõik.

Banaani apokalüpsis

Huvitav on see, et Cavendish banaan ei olnud maailma populaarseim banaan kuni 1960. aastani. Tegelikult oli see suhteliselt tundmatu masside hulgas ja isegi pärast 1960. aastat oli endine maailma kõige populaarsem banaan, Gros Michel või "Big Mike" üldiselt eelistanud nii ettevõtted kui ka tarbijad. Ettevõtted eelistasid Gros Michelit, kuna neid on lihtsam laevata ja neid ladustatakse enne Cavendish'i riknemist kauem. Tarbijad pidasid neid ka paremaks ladustamisaja suurenemise jaoks, samuti asjaolu, et need on suuremad ja magusamad ning üldiselt peetakse seda maitseks paremaks. Viimane oli üks põhjusi, mis oli kõige populaarsem banaan maailmas. Kahjuks oli maailm sunnitud 20. sajandi keskpaigas banaane vahetama.

Mis siis juhtus selle lüliti jõuga? Mis juhtus oli banaanide apokalüpsis ülemaailmsel tasandil. Näete, et puuduseks on asjaolu, et igas banaanikasvatuses on peaaegu kõik banaanid üksteise kloonid, see, mis tapab või kahjustab üht banaanisektorit, teeb samaväärseks ka kõikide teiste samasse sorti banaanitootjaid. Sisestage Panama haigus, mis põhjustas Gros Micheli banaani lähedase väljasuremise. Panama haigus on selline seenhaigus, mis elab mulda ja millele fungitsiidid ei toimi, mistõttu on see oht. Seal on mitmeid seene tüvesid, millest üks eemaldati Gros Micheli banaanist kaubanduslikuks tooteks.

See oli umbes 1920ndate aastate jooksul, kui see Panama haiguse kindel tüvi esmakordselt Sirnames ilmnes. Sealt levis see kiiresti läbi Kariibi mere ja lõpuks kogu banaanikasvatusmaailma. 1960ndate aastate pärast, kuna Gros Micheli massiline hävitamine, olid banaanikasvatajad üsna peaaegu pankrotti ja üritasid meeleheitlikult leida viisi, kuidas püsti jääda. Sisestage Cavendish banaan, mis on väiksem, kuid mõnevõrra sarnane Gros Micheli maitsega, vaid vähem magus ja rohkem hoolitseda selle laevanduse ja ladustamise eest. Kuid samasugune maitse oli sama oluline kui see, et ta oli resistentne Panama haiguse konkreetsele tüvele, mis hävitas Gros Micheli. Mõni miljard dollarit infrastruktuuri muutus hiljem ja kasvatajad edukalt muutusid, kui massiline avalikkus aktsepteeris Gros Micheli asemel uue banaani.

Kahjuks tekitas 1992. aastal tekkinud Panama haiguse uus tüvi, et Cavendish banaan ei ole resistentne, ja ähvardab taas kõige populaarsemat banaani. Kuid sel korral ei ole veel 1000 sarnasest asendusbanaanist leitud veel ühtki sordi. Enamik banaanitüüpi sisaldab enamasti hiiglaslikke kõvasid seemneid pehme liha sees ja üldiselt ei maitse midagi nagu banaanid, mida me sööme. Teine banaani apokalüpsis, kui see juhtub varsti enne seda, kui uus sort saab kas geneetiliselt muundatud või hoolikalt kasvatatud, näeb tõenäoliselt vilja lõppu populaarse kommertstootena.

Kuna see uus Panama haiguse tüvi on ilmnenud, on ta juba Indoneesias, Malaisias, Austraalias ja Taiwanis istutamisi hävitanud ning praegu levib seda Kagu-Aasias. Samuti on arvatav, et see on vaid aja küsimus, enne kui see levib läbi Aafrika ja Ladina-Ameerika, mis oleks Cavendishi surmajuhtum kui kaubanduslik toode.

Selle tulemusena on kaubanduslike istanduste nakatumise vältimiseks ja kaitsmiseks kehtestatud äärmiselt ranged kasvatamiseeskirjad ja -määrused. Mõned eksperdid ütlevad isegi, et see peaks olema piisav, et lõpetada Cavendishi banaani kaubanduslik väljasuremine kunagi. Kuid paljud eksperdid leiavad, et see on naiivne, kuna Gros Micheli proovimiseks ja kaitsmiseks enne tema kaubanduslikku väljasuremist tehti samasuguseid jõupingutusi. Kuigi meil on kasu täna paremast tehnoloogiast, et kaitsta istandusi. Kuid isegi sellegipoolest on enamik eksperte arvamusel, et see on ainult aja küsimus, enne kui Cavendish banaanid pole kauplustes enam saadaval.

Boonus faktid:

  • Banaanid ei kasva puudele. Pigem kasvavad nad juurestruktuurist, mis toodab maapinnast kõrgemal. Taim on spetsiaalselt klassifitseeritud puidulaadsete mitmeaastaste taimedena; tegelikult on see suurim rohttaim õistaim.
  • Just nii huvitav, kui banaani taim on herb, on see, et banaan on ise marjaks.
  • Maailmas tarbitakse aastas üle 100 miljardi Cavendishi banaani.
  • Cavendishi banaanid on nime saanud Devonšria kuues hertsog William Cavendish, kes algselt omandas ühe varajastest isenditest ja arendas kultuurid taimede äriliseks kasutamiseks.
  • Banaanid on maailma tervislikumad looduslikud toiduallikad, unts unts. Nad ei sisalda peaaegu rasva; on kaloreid väga väikesed; ja on kõrge vitamiin B6, kiudainete ja kaaliumi. Need sisaldavad ka korralikku kogust fosforit, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, ​​seleeni, mangaani, vase, tsinki, A-vitamiini, vitamiini B1, B2-vitamiini, niatsiini, folaati, vitamiini C, E-vitamiini, K-vitamiini ja pantoteenhapet. FDA väitel vähendavad banaanid ka südameinfarkt ja insulüüsi riski ning vähendavad teie vähktõve riski.
  • Teine populaarne puu, mis nagu banaan on kõik üksteise kloonid, on Navel Orange. Need on peaaegu kõik otsesed järeltulijad ja kloonid ühest algupärasest puust, mis elas Brasiilias 19. sajandi keskel.
  • Banaanide klastrit nimetati varem "käsiks". Selle teema järgi nimetatakse üheks banaaniks sõrme.
  • Ameeriklased söövad rohkem banaane kui kõik muud puuviljad, keskmine tarbimine on 26,2 naela banaane ühe Ameerika kohta aastas. Tegelikult söövad ameeriklased rohkem banaane kui kombineeritud õunad ja apelsinid.
  • Ameeriklaste arv on kõige enam tarbitavaks puuviljadeks - see on õun 16,7 naela inimese kohta aastas.
  • Banaanid on maailma suuruselt neljas põllumajandustoode, järgides ainult nisu, riisi ja maisi.
  • Keskmiselt ühe inimese kohta tarbitavate banaanidega riik on Uganda. Ugandid söövad keskmiselt umbes 500 naela banaani inimese kohta aastas.
  • Kaubanduslikult on banaanid koristatud, kui nad on veel rohelised. Saagikoristus, laevandus ja lõpuks kohaletoimetamine supermarketi riiulitele tuleb ajastada täiesti, kuna Cavendishi banaanid pakuvad väga väikest küpsusakenit. Üks harvester kinnitab, et nad kasutasid "ootama, kuni näed, kui laev läheb horisondi suunas sadama suunas." Seejärel nad võluvad saagikoristusega banaanid ja kiirendavad põllukultuure paatidele. Täna kasutatakse raadiovõrkudega, mis asendavad paadi jälgimise meetodit, mõnevõrra keerukamaid süsteeme. Nad salvestavad ka banaanid külmutusseadmetes, et aeglustada küpsemisprotsessi ja kasutada baaride kodeerimissüsteeme iga käe jälgimiseks.
  • Üks väheseid teisi veidi aktsepteeritud banaanivorme on Goldfinger banaan, mis ei maitse nagu Cavendish või Gros Michel üldse, pigem maitseb natuke nagu õuna. See sort oli Philip Rowe poolt loodud hübriidrootaribaan. Enamikus maailma riikidest ei saanud seda kaubanduslikult, välja arvatud Austraalia osad.
  • Ühe banaanisektori kasvab tüüpiliselt umbes 12 kätt kimp, kusjuures "kimp" on kogu ettevõtte ühe väljundi antud ajahetkel.
  • Viimase kümne aasta jooksul on Belgia Brüsseli töötajad töötanud banaani geenide dekodeerimiseks ja manipuleerimiseks. Nende eesmärk on luua modifitseeritud Cavendish banaan, mis on resistentne Panama haiguse uue tüve vastu, samuti vähem ohtlik Black Sigatoka (mis on uss), mis tapab ka Cavendish banaani taimi.
  • Banaani lehed on veekindlad ja üldiselt väga suured. Sellisena kasutatakse teatavates maailma paikades ühekordselt kasutatavaid plaate ja toidukanaleid. Neid on sageli aurutatud ka muude toiduainetega; Lehtede mahlad kaitsevad toitu põletamise eest ja annavad toidule magus maitse. Need lehed muudavad ka suurepärased vihmavarjud.
  • Eelkõige Jaapanis on banaani taimed hinnatud nende kiudude eest, mida kasutatakse mitmesuguste riidematerjalide valmistamiseks, ulatudes laudlinadest (rohkem jämedamatest kiududest) kuni kvaliteetsete kimono ja kamishimo (pehmetest sisemistest kiududest).
  • Banaanimahl on väga hea naturaalse liimiga, kuna see on äärmiselt kleepuv.
  • Mõistet "banaanivabariik" kasutati riikide jaoks, kes olid suuresti banaanitootjad, kes üldiselt toetaksid mõnda diktaatorit, kelle peamine eesmärk oli kaitsta banaaniettevõtteid ja tagada suured ja odavad põllukultuurid.
  • Cavendishi banaanide ümmargune tumenev keskus ei ole seeme, vaid pigem jääk, mis oleks puu paljunemisvõime, kui see oleks olemas.
  • Hübriid banaanide kasvatamise protsessi tuleb teha käsitsi, kuna haritud banaanid ei reprodutseeri sugulisel teel üksinda. Selle asemel peavad inimesed koguma õietolmu isastelt ja viima selle vastu vastuvõtlikesse emasloomadesse. Seal kulub tolmlemisega taim vilja kandmiseks umbes neli kuud. See puuvilja koristatakse ja töödeldakse seemnete jaoks. Iga tolmeldava taime jaoks toodab seeme ainult umbes 1 300-st banaanist. Ainult umbes 1/3 seemnetest idanevad. Umbes kaks aastat hiljem hakkavad need uued hübriidid tootma oma vilju ja kultivaatorid saavad siis näha, kas nad on loonud midagi maitsvat ja jätkusuutlikku. Ühe seemnest eespool esinevate seemnete tõenäosus, mis tekitab jätkusuutliku hübriidi, on ligikaudu 1 10 000-st. Kui üks toodab jätkusuutlikku hübriidi, siis uuritakse neid hübriide soodsate omaduste poolest ja neid võib tulevase hübriidi loomiseks kasutada. Ütlematagi selge, et banaani hübriidide loomine on nii pikk ja tüütu protsess, mille puhul on väga vähe võimalusi saada kaubanduslikult elujõulist hübriid-banaani enne, kui Cavendish on paratamatult hävitanud või geneetiliselt muundatud, et see ellu jääks.
  • Kuigi massi kasvatamiseks ei ole enam elujõulisust, kasvab Gros Micheel siiski teatavates maailma piirkondades, mida Panama haigus ei ole puudutanud, kuna see hävitas selle kommertstootena. Samal põhjusel ei pruugi Cavendish kunagi täielikult hävitada, kuigi arvatakse, et see läheb lõpuks Gros Micheli teele ja lõpuks ei ole enam kaubanduslikult kättesaadav.
  • Täna on maailmas ligikaudu 70 miljonit inimest, kes sõltuvad banaanist oma peamise toiduvarude allikana, samuti taime kasutusviise riiete, paberi ja muude leibkonna toodete valmistamisel.
  • Panama haiguse tüvi, mis praegu ohustab Cavendishi banaane, nimetatakse "4. rassiks".

Jäta Oma Kommentaar