Viinamarjad ei sisalda viinamarju ega pähkleid

Viinamarjad ei sisalda viinamarju ega pähkleid

Viinapähklid on nisu- ja odra-teravili, mille C.W. Post on välja töötanud 1897. aastal ja on tegelikult toonud kaasa Ameerika toiduvarude ajaloo.

Viinamarjadeta kast sisaldab tegelikult "terve nisujahu, linnase odrajahu, isoleeritud sojavalku, soola, terveid odrajahu, linnaseekstrakti ja kuivatatud pärmi". Samuti sisaldab see mitmeid olulisi vitamiine ja mineraalaineid. Alates sellest, mida ma võin leida, on see retsept alates selle kasutuselevõtust enam kui 100 aastat tagasi suures osas muutumatu, välja arvatud üleminek tervetele teradele. Niisiis, kuidas viinapähklid said eksitavat nime?

Post Foodsi sõnul on kaks versiooni lugu sellest, kuidas viinapähklid said oma nime. Kõige usutavam teooria on see, et kui Post kasutas maltoosi originaalses retseptis, mida nimetati "viinamarjavirdeks", on see, kus nad said "viinamarjavirde" osa. Teraviljal on ka natuke pähklikast maitse, mis on pärit "pähklitest". Teise võimalusena leiavad mõned, et teravili tundub veidi viinamarja seemned. Neid seemneid nimetatakse ka mõnikord "viinamarjadeks", kuigi viinamarjad ei ole pähklid, samuti ei ole selliseid asju nagu mandlid, maapähklid, Brasiilia pähklid jne. Isiklikult olen kindlalt eelmise teooria suunas, mis on õige päritolu nimi.

Nii et ma mainisin varem, et viinamarjad on olnud mitme ajaloolise sündmuse keskmes. Näiteks oli teravilja esimene laialdane toode, millel on kupongid. Sel juhul olid need "penny-off" kupongid, mis sai suurt tabanud 1890. aastat. Kupongid olid muud Post teraviljad - nad püüdsid inimesi rohkem toodet osta ja see töötas.

Veelgi olulisem on, et Admiral Byrd ei oleks kunagi Antarctikale läinud, kui see ei oleks olnud Grape-Nuts. Ekspeditsiooni toetas teravili 1933. aastal, mis võimaldas saata esimese kahesuunalise raadioülekande. Lisaks toetas Grape-Nuts ekspeditsiooni, pannes marsruudi kaardid oma teraviljakastide tagaküljele.

Teise maailmasõja ajal tutvustati viinamarjapähkleid sõjaväelaste toitudes, tankides vägesid lahingu ajal. Kuna teraviljad olid kerged, kompaktsed, pika säilivusajaga ning olid toitev ja tervislik, oli see suurepärane toode, mis sisaldas rationiine. Samamoodi nägi Grape-Nuts Mount Edmund Hillary ja Sherpa Tenzing Norgay Mount Everest tippu. Mõlemad oleksid loomulikult esimesed inimesed, kes jõudsid mägi tippkohtumiseni, ja nad võtsid nendega koos viinamarjapähklid, et hoida neid pikka ja pingelise ronimisega.

Lisaks ekspeditsioonidele ja armeeartiklitele sponsoreeris ka Grape-Nuts Danny Thomasi näitus, populaarne seeria 1950. aastatel. Kui Danny Thomasi näitus ei helista kelladesse, võite tunda märget, mis näitusel ilmnes Grape-Nutsi reklaamivas episood: Sherriff Andy Taylor. Näituse ajal peategelane Danny külastas Mayeri, kus ta kohtus Andyga. Vaatajad armastasid Sherriffi nii palju, et kutsus väljakutsutud seeria Andy Griffithi näitus sündis, mis sai loomulikult kohe Ameerika klassikaks.

Postitus oli mitmeid edukaid reklaamikampaaniaid, sealhulgas mitut reklaamiaega, mis jooksis Andy Griffithi näitus featuring Sherriff Andy Taylor ja asetäitja Barney Fife. Kuid Posti viinamarjade pähklid hakkasid ajaga muutuma vähem populaarseks, tõenäoliselt seetõttu, et Postist müüdi ühelt ettevõttelt teisele, ilma et oleks olemas konsolideeritud ja järjepidevat turundusplaani. Just siis otsustasime muuta üle terve tera, teravilja retsepti peamine täna. Nad arvasid, et terve tera oleks ahvatlevam ja järgiks terve pilti, mida nad püüdsid projekteerida.

Irooniline, et lisaks viinamarjade ja pähklite valmistamisele ei ole ka viinamarjade pähklid nii terved, kuigi enamike hommikusööda teraviljade puhul võib-olla võib neid pidada suhteliselt terviseks. Sel päeval sai Post kirkki, et Grape-Nuts "sind täidaks, mitte välja." Siiski on leitud, et teraviljal on glükeemiline indeks 71, mis on kõrgem kui sellistel suhkrulistel teraviljadel nagu puuviljad ja peened helbed. Lisaks on ainult lauasurve glükeemiline indeks 60.

Nii et viinamarjad on tõenäoliselt kasulikud enne kiire hommikuse treeningu energiakõrgust, kuid negatiivne külg on see, et lisaks sellistest stsenaariumidest võib teravilja, mis põhjustab suhteliselt suurt veresuhkru suurust, viia insuliiniresistentsuse (ja hiljem ka potentsiaalselt 2. tüüpi diabeedi) . Samuti on see küllaltki kõrge kalorite sisaldus, mis toob kaasa väikese soovitatava serveerimissuuruse, mida enamik inimesi viivitamatult ignoreerib, täites oma kausi absoluutse tohutu hulga kaloritega. See võib veelgi kaasa aidata rasvumisele. Seepärast hakkab see tõenäoliselt teie teid täide viima ja täitma teid üles. Nii et sisuliselt on teravilja vale ...

Boonus faktid:

  • Populaarne, kui üllatav, viinamarjade-pähklite toode on viinamarjade pähklite jäätis, mis on mõnes valdkonnas tuntud kui "pruun leivakülm". See on eriti populaarne Kanadas. Jäätist valmistas 1919. aastal Wolfvilleis Nols-Scotia restoranis The Palms restoranis töötav Hannah Young, peakokk.Olles tavapärase jäätise segunemiseks värsketest puuviljadest välja joonud, vaatas ta kööki ümber ja avastas viinamarjadest pähklid ja viskas neid sisse. Kombinatsioon oli löök ja jäätis on praegu massiliselt toodetud ja müüdud kaubanduslikult.
  • Võrreldes teiste hommikusöögi teraviljaga, võiksite olla viinamarjadest pähklid, kui püüate (suhteliselt) tervena hoida. Coco Popsil on GI-d 77 ja Rice Krispies on GI-d 82-ga! Kuid isegi Corn Flakesi keskmine GI on 81, vastavalt mitmetele uuringutele. Tundub, et üks parimaid ennustusi, kui üritate suhkrut vältida, on Kelloggi All-Bran, mille geograafiline tähistus on umbes 42.

Jäta Oma Kommentaar