Rikutud alkohol ja Louis Pasteur

Rikutud alkohol ja Louis Pasteur

Louis Pasteur sündis 1822. aastal Dolis Prantsusmaal ja sai 25-aastaseks saanud kunsti- ja loodusteaduste bakalaureuse ning Pariisi École Normale'i doktoriõppe. Aasta jooksul liitus ta Strasbourgi ülikooli õppejõuga keemiaprofessorina.

1854. aastal liitus ta teaduskonna professori ja dekaani Lille ülikooliga. See oli siin, et Pasteur võttis kõigepealt hapu keerdunud alkohoolsete jookide probleemi. Aastal 1856, kui üks tema tudengid, M. Bigot, oli tellinud ühe oma õpilaste isa, et avastada, mis hävitas teatud suhkrupeedi juure alkoholi, uuris Pasteur proove mikroskoobi all ja avastas mitte ainult sfäärilise pärmi, vaid ka rodakujulise mikroorganismi , Acetobacter aceti, mis omakorda muudab alkoholi äädikhappeks.

Pasteur jõudis metoodiliselt ja süstemaatiliselt eksperimenteerides nii piima kui ka alkohoolse fermentatsiooniga, et fermentatsioon ei olnud ensüümide (end-enamuse vaade) spontaanse põlvkonna keemiliste reaktsioonide tekke tulemus, vaid pigem nende mikroorganismide töö.

Aastal 1857 pöördus Pasteur tagasi École Normale teaduslike uuringute juhina ja jätkas oma uuringut probleemi kohta. Täpsemalt, 20. aprillil 1862 lõpetas ta oma esimese keetmise ja seejärel veini jahutuse, et tappa haputavaid baktereid - meetodit veini säilimiseks (küte), mida Hiina avastas juba 1117. aastal, kuigi loomulikult oli see tõenäoline Pasteurile tundmatu

Selle aja jooksul tegi keiser Napoleon III tellitud Pasteurile, et päästa kogu Prantsuse veinitööstus, mis oli ületanud "haigused", mis põhjustas veini hapu või mõru. Umbes 1863. aastal kontrollis Pasteur mitmesuguseid veinitehaseid ja jõudis järeldusele, et Prantsusmaal ei pruugi olla ühtegi veinitööstust, olgu siis rikkad või vaesed, kus mõned veini osad ei ole suuremaid või väiksemaid muutusi kannatanud.

1865. aastal patenteeritud kütmise ja jahutamise patenteerija Pasteur jätkas vedeliku kuumutamise uurimistulemuste avastamist, et veini võib päästa haputajast ja originaalsest maitsest säilida, kuumutades seda vaid 50-60 ° C või 122-140 ° C Fahrenheit. Veinitööstuse poolt kiiresti vastu võetud üldist pastöriseerimisprotsessi ei rakendatud paljude aastate jooksul piima laialdase paljude tuhandete lõppemise tõttu, kuna sel ajal oli toorpiim eriti tuberkuloosi kandja.

Pasteur jätkas oma laurel mitte puhata ja mikroobid endiselt lummatud, aidates ka Prantsusmaal haigetööstust päästa. Mikroskoobi all olevate surnud ja surevate siidiusside nähes avastasid Pasteur kaks mikroorganismi, mis näisid olevat ajahetkel tööstuse probleemi süüdlased. Seejärel aitas ta välja töötada likvideerivate mikroobide likvideerimise siidiusside tulevaste põlvkondade jaoks.

See tõestab (vähemalt tema jaoks) tema teooriat, et mikroorganismid põhjustasid haigusi (nn idakoori) ning pärast Napoleoni III langemist pidas Pasteur uue valitsusega kokkuleppe, mis omandas talle uue labori, kena pensioni ja vabaduse õppida, kuidas mikroorganismid põhjustavad haigusi täiskohaga, selle asemel, et seda teha oma aja jooksul väljaspool oma õpetamise kohustusi.

Lühikeses järjekorras avastas Pasteur kanakahuldusega vaktsiini, ehkki natuke hullumeelselt. Ta lahkus laualt, kes seisis tühikäigul, kui ta puhkusereisile läks, ja selle tulemusena olid võitlevad mikroorganismid selle ajaga, mil ta tagasi sai, suuremat jõudu ära kaotada. Üks tema abistajatest, Charles Chamberland, pidas tassi pidevalt inokuleerivate kanade hoidmist, hoides seega kultuuri elujõudu, kuid ei suutnud seda teha. Pärast seda, kui Pasteur kasutas testitavate kanade nõrgestatud kultuure ja nad säilisid, avastas ta, et kõnealused kanad on nüüd ka haigusele immuunsed. Seejärel alustas ta 1879. aastal täiendavaid eksperimente nõrgestatud tüvedega ja mõistsin, et on välja töötanud haiguse vaktsineerimise.

Rakendades seda meetodit muude haiguste vastu, tegi Pasteur 1881. aastal välja siberi katku vaktsiini. Kuid Jean Joseph Henri Toussaint oli löönud teda lööklainele. (Samuti oli Toussaint, kes oli isoleerinud kõnealused mikroobid ja andis Pasteuri jaoks Pasteuri jaoks proovi oma katsete tegemiseks.) Lisaks sellele, et pärast Pasteuri märkmeid, mis avaldati mitu aastat pärast tema surma, ilmub kasutada Toussaint'i meetodit (kasutades kaaliumdikromaati), et arendada oma "oma" vaktsiini, mida kasutatakse tema kuulsas Pouilly-le-Fort tutvustamises. Sellest hoolimata väitis Pasteur, et on kasutanud oma meetodit - eksponeerides mikroobid hapnikku -, et ta oli patendi esitanud, kuid ei olnud tegelikult veel töötanud sellel ajal, kui ta seda näitas. (Ometi saavutas ta lõpuks oma hapniku meetodi.)

Pärast seda läks Pasteur marutaudile, mis esitas unikaalse probleemi, sest selle omandamine oli raske ja ohtlik. Nagu Rootsi arst Axel Munthe märkis oma memuaarides, San Micheli lugu,

Pasteur ise oli täiesti kartmatu. Püüdes kinnitada süljeproovi otse kurja koera lõksast otse, nägin ma varem tema huulte vahele jäänud klaasist toru, tõmmates paarist laua peal hoida mõnda tilka surmavat sülgjärve, kaks abistajat, nende käed on kaitstud nahkindadega.

Nad avastasid varsti, et marutaudiviirust saab nõrgestada, süstides seda teistesse liikidesse, mida Pasteur ja tema vähene krediteeritud kolleeg Pierre Roux tegi ahvidega ja küülikutega. 1885. aastaks olid nad juba edukad marutaudivastaste vaktsiinidega koerte jaoks, sealhulgas need, kes töötasid juba nakatunud loomadega. Seejärel võttis Pasteur väga vastumeelselt vastu proovile inimese, üheksa-aastase Joseph Meisteri kohta, keda nakatunud koer oli kiusanud ja mis oli seega tõenäoliselt hukule mõistnud kohutava surma puudumise tõttu. Josephi vaktsiini katsetamisel avas Pasteur veidi õiguslikke probleeme, kuna ta ei olnud litsentseeritud arst, kuid ta lähtus sellega niikuinii.

Väike Josephi vaktsiin oli täiesti edukas, ja mitte ainult ei tundnud ta õiguslikke tagajärgi, vaid tugevdas ka Pasteuri mainet kui maailma tuntud teadlast. Vaktsiinide müük aitas samuti rahastada Institut Pasteurit, mis on täna üks maailma suurimaid biomeditsiinilisi uurimisasutusi.

Jäta Oma Kommentaar