Jelly ja Jam vaheline erinevus

Jelly ja Jam vaheline erinevus

Täna avastasin želee ja moosi vahelise erinevuse.

Räbu ja džemi vahe on see, et želett valmistatakse rangelt puuviljamahust, kui moosid on valmistatud purustatud puuviljadest. Täpsemalt, seepärast valmistatakse purustades puuvilju, seejärel pingutades välja kõik, välja arvatud mahl. Seejärel keedetakse mahl, tavaliselt suhkruga ja pektiiniga, millest viimane reageerib suhkruga ja kuumutamisega, et anda želatile paksem konsistents levitamiseks.

Džemi valmistamise esimene samm on želatiga sarnane, kuid selle asemel, et mahla pingutada, jäetakse purustatud puuviljad, sageli seemned, kui need on suhteliselt väikesed, näiteks teatud marjade puhul. Erinevalt enamikust želeedest ei pruugi džemm sisaldada pektiini, kuna hõõrutud puuviljad annavad sageli lehtedele piisavalt hea konsistentsi.

Kui te ei tea, kuidas näidata erinevust želeedist ja moosist nägemisega, levib leelis üsna ühtlaselt, samas kui moosid on veidi pisikesed.

Boonus faktid:

  • Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiameti andmetel on džemel ja moos erinev, tuleb moosi ja säilitusaineid pidada samaks. Kuid üldiselt öeldes kutsuvad inimesed vilja levima, kui puuviljaosakesed on mõnevõrra suured ja seda nimetatakse moosiks, kui tükid on suhteliselt väikesed ja hästi purunenud. Seega ei pea FDA neid kahte erinevat, kuna need erinevad vaid suhteliste koguste poolest, mil puu oli pehme, mis erineb mõnevõrra brändilt brändile.
  • Puuviljalised võid on üldjuhul lihtsalt erinevad želeed. Kõik puu on pingutatud, et mahlast välja jätta. Seejärel rikastatakse mahl mitmesuguste asjadega, nagu näiteks pektiiniga, ning seejärel saab seda pihustada või keeta, kuni see muutub väga paksuks.
  • Teiste puuviljade levialade teine ​​nimetus on "säilinud". Need on lihtsalt moosid, kus segatakse mitu sorti puuvilju. Samuti sisaldavad nad aeg-ajalt segatud pähklid.
  • Pektiin on seedimatu süsivesik, seega on see teie toidus hea kiudaine. Kuumutades suhkrut ja vett, paksub see geeliks. Loomulikult leitakse kõige viljade rakuseinad.
  • Ükskõik millisel põhjusel on kapslites lapsed oluliselt populaarsemad kui moosid ja moosid on täiskasvanutel oluliselt populaarsemad kui kapslites.
  • Ainuüksi Ameerika Ühendriikides toodetakse igal aastal ligikaudu miljardi naela puuviljamahtu.
  • Üheksakordsed keedised ja keedised moodustavad üle 80% kogu USA toodangust, umbes 30 täiendavat maitset, mis sisaldavad ülejäänud 20%. Kõige populaarsem on viinamarjaželee, millele järgneb maasikammoos.
  • Kõigi puuviljade levikute aastane jaemüük on ligikaudu 630 miljonit dollarit aastas.
  • Keskmisele ameeriklasele söödeldakse 18 aastaks umbes 1500 maapähklivõi ja želee võileibu.
  • Jamsid ja tarretised sisaldavad umbes pool kalorit või või margariini ja erinevalt võist ja margariinist sisaldavad nulli rasva.

Jäta Oma Kommentaar