Nimi "Hot Dog" ei olnud koondatud New Yorki Giantsi pesapallimängusse

Nimi "Hot Dog" ei olnud koondatud New Yorki Giantsi pesapallimängusse

Müüt: "Hot Dog" võeti kasutusele New Yorgi Giantsi pesapallimängus.

Sageli kuulete, et nimi "hot dog" pärineb T.A. Diorgani ajal New Yorgi Giantsi pesapallimängul 1902.-1906. Aastal Polo maastikul (kuupäev varieerub sõltuvalt sellest, kes lugu räägib). Selles mängus nägi ta väidetavalt müüjat, Harry Stevensi, müües "kuuma keha vorste". Dorganan, kes on selle põhjal inspireeritud, tõmbas taksis küpsetanki, kuid ei teadnud, kuidas õigekirja taksisi, nii lihtsalt kirjutas "hot dog".

Nagu kena "sõna päritolu" lugu nagu see on, see on täiesti vale. Praeguseks ei ole kunagi leitud ühtegi karikatuuri, vaid seda, kas see kunagi eksisteeris või mitte, pole tähtsust; Termin "hot dog", mis viitab vuntsivormile kuklas, oli üldtuntud vähemalt 10 aastat enne seda, kui Dorganos väidetavalt selle karikatuuri juhtis. Täpsemalt olid esimesed dokumenteeritud viited "kuumad koerad" 28. septembri 1893. aasta Knoxville'i ajakirjas ja Yale'i kirja 19. oktoobri 1895. aasta väljaandes, mis sisaldas viidet "Kennelklubile", mis oli ülikoolilinnaku lõunasöök müüsid kuuma vorsti kuklid, mida nimetati "kuumad koerad".

Niisiis, kust tegelikult mõiste "hot dog" pärineb? Alustades vähemalt 1880. aastatest, sai üldiseks vorstide "koerte" kutsumine, kuna inimesed ei teadnud täpselt, milline liha oli ostetud vorstidesse kaasatud. Umbes selle aja jooksul oli palju kuulujutte, et vorstide valmistamiseks kasutati tavaliselt hobuse ja koera liha (1860. aastal kirjutatud oli isegi laulu, kusjuures esimesed dokumenteeritud süüdistused koerale, mida kasutatakse vorstides, on alates 1845. aastast).

Kuigi ülikooliõpilane ei ole ilmselt nime leidnud, arvatakse, et see oli kolledži üliõpilane, kes populariseerisid nime kui vihjeid küpsetatud kuumade vorstide kohta. Umbes selle aja jooksul olid kolleegiumide ülikoolilinnakutes tavapärased köögiviljad kuumade vorstide serveerivad lõunavagunid (kile lisati, et inimesed saaksid klasside vahel kõndinud kuuma vorsti süüa). Need lõunavagunid olid toiduainete kvaliteedist tänapäevasele "roach treeneritele" mõnevõrra sarnased, nii et üliõpilased hakkasid kutsuma neid "koeravagunid" koos oma tootega "kuumad koerad", viidates kuulujutusele, et madala kvaliteediga vorstid on valmistatud koera liha.

Boonus faktid:

  • Maailma kõige kallimat kuukot (69 dollarit) tegi Chef Joe Calderone, kes tegi oma klientidele Trudy Tanti jaoks spetsiaalse kuubiku. See kuubik valmistati trühvliõli, pardi foie gras ja trühvli võid.
  • Kõige pikema koeranaha maailmarekord on 196,85 meetrit (60 m). See asetati 197,83 jalga (60,3 m) kuklini. 2006. aastal tegi "hot dog" Shizuoka lihatooteid kogu Jaapani leiva kogukonna jaoks, kes seejärel küpsetas kukeseenuse.
  • Muud tavalised nimed hotdogs on: frankfurter, aus, viiner, weenie, durger, koer või punane kuum.
  • Nime "frankfurter" pärineb asjaolust, et Frankfurterist Saksamaal oli algselt loodud populaarne kuutikooriline vorsti ("Frankfurter" tähendab Frankfurterit). Saksa sisserändajad, kes tutvusid Frankfurteri vorstiga, viidi 19. sajandi lõpul Ameerika juurde Ameerika juurde.
  • Täpselt ei ole teada, kui keegi sai esmakordselt ereda idee panna vorste kukk, kuid esimene vorstide ajalooline viide läheb täielikult tagasi ühele esimesest kunagi kirjutatud raamatust, Homer's Odüsseia: "Kui inimene peale suure tulekahju on täis vorsti rasva ja verega ning muudab selle nii ja nii ning on väga soov, et see kiiresti röstitud ..."
  • Kuigi on ebatõenäoline, et vorsti laadimine mingisuguses leibas toimus alles hiljuti (leib on põhiosa kogu ajaloo vältel ja vorstid on paljudes kultuurides suhteliselt populaarsed), leiba esmakordselt müüdud vorstide puhul on leiba saanud 1860ndad, mil mitmesugused saksa sisserändajad müüsid New York City tänavatel küpsiseid ja hapukapsaid. On palju lugusid inimestest, kes väidetavalt olid esimesed, kes panid vorsti kukk, kuid keegi ei tea kindel, kas need on tõsi. Kõigi nende lugude ühine teema on see, et kukeseemne idee oli võimaldada kuuma koera klientidele tänavatel ilma, et kliendid põleksid oma käte kuumatel vorstidel.
  • Umbes 25-30 miljonit kuumad koeri tarbitakse igal aastal Major League Baseball pargid Ameerika Ühendriikides ja Kanadas.

Jäta Oma Kommentaar