Twinkies on ainult 25 päeva heaks

Twinkies on ainult 25 päeva heaks

Täna avastasin, et Twinkiesi säilivusaeg on ainult 25 päeva. Populaarne mõte, et nad "kestavad igavesti" või mõne naeruväärselt suure hulga aja jooksul, on valed.

Siin on veel kaks populaarseimat Twinkiesi müüti:

  • Müüt: Twinkies ei ole küpsetatud; Selle asemel on käsnkook valmistatud keemilisest reaktsioonist, mis põhjustab kooki sarnase materjali vahu moodustamiseks. Seejärel värvub ta põhjaga tumepruuni värvi, et vältida küpsetamist. (Twinkies on tegelikult küpsetatud ja nende peamine koostisosa on jahu, suhkur ja munad.)
  • Müüt: Twinkies sisaldab kõhupallis kasutatavat vedelikku, mis aitab arvestada nende äärmiselt pikaealisusega. (Twinkies ei sisalda sellist kemikaali.)
Siin on mõned tõelised Twinkie faktid: Twinkies loodi 1930. aastal Ladyfinger-tüüpi spongecakes. Neid alustati esmakordselt hostessi tootemargi all müüdavate Continental Pagariäride asepresidendi James A. Dewar'i poolt. Dewar püüdis leida viise, kuidas kasutada maske, mida kasutatakse kooritud maasika koorekastme valmistamiseks, kui maasikad olid hooajast väljas ja masinad olid tavaliselt jõude. Nii et ta sai idee luua banaanikreemiga kook. See on õige. Algselt oli Twinkies täidetud banaanikreemiga, mis minu arvates selgitab, miks nad valisid, et need näeksid välja nagu nad teevad.

Teise maailmasõja ajal sai banaanid napiks. Hostess otsustas seejärel kreemi sisemuse Kreekast vanillikreemiga vahetada. See oli palju populaarsem kui banaaniga täidetud versioon. Nii et kui banaanid jäid taas hõlpsasti kättesaadavaks, otsustasid nad mitte tagasi pöörduda.

Nimega "Twinkie" oli ka ette valmistanud James Dewar. Turunduskonverentsi teel nägi ta reklaamplaati "Twinkle-Toes Shoes" ja lõi nime "Twinkies".

Kui Twinkies esmakordselt välja tulid, ei olnud nad mitte ainult banaaniga täidetud, vaid neil oli ka väga madal säilivusaeg. Selle põhjuseks oli peamiselt Twinkies'is sisalduvad piimatooted, mis andsid neile keskmiselt vaid kahepäevase säilivusaja. See on ilmselt jaotatud kasumimarginaalidesse.

Kuna nad vajavad pikemat säilivusaega, hakkasid need koostisosad originaalse retseptiga asendama kunstlike koostisosadega. Nende kunstlikest koostisosadest on tsellulooskumm, mis annab Twinkie koore sileda tunne. Teine koht, kus leiate selle tsellulooskummi, on raketi kütus.

Kuid see pole ainuke Twinkie kütusel põhinev koostisosa. Tehisvõi maitset moodustavad kemikaalid pärinevad nafta tootest.

Veel üks huvitav koostisosa on maisi dekstriin. See annab Twinkiesile oma kleepuva koore. Teine koht, kust leiate selle suurepärase koostisosa, on erinevates liimides; näiteks liim, mida leiate ümbrikute tagaküljel.

Huvitav on see, et Twinkie moodustavatest 39 koostisainest on ainult üks neist säilitusainena või pigem on selle ainus eesmärk kaasata, sest see on säilitusaine. Mõnedel Twinkies'e muudel kemikaalidel on säilivad kõrvaltoimed, kuid nende kasutamine on peamiselt piimatoodete koostisosade asendajatena. Nende piimatoote koostisainete puudumine ja õhukindel plastpakend on peamine põhjus, miks Twinkie võib 25 päeva jooksul riiulitel püsida ja see võib olla nii palju teisi küpsetatud vendasid selles osas.

Hoolimata nende vähesest ebatervislikust olemusest (150 kalorit, millest igaüks sisaldab suhteliselt rasvasisaldust), loobub perenaine enam kui 1000 Twinkiesist minutis või umbes 500 miljonit aastas. Kooke küpsetatakse 12 minutit; süstitud koorega; ümber pööratud, nii et ümmargune põhi on nüüd ülemine; siis pakkimiseks laevandus.

Bonus Twinkie fakt: Hostessi sõnul kulub Twinkie plahvatus standardse toitega mikrolaineahjus umbes 45 sekundit. Proovige kodus lapsi ... Tõsiselt, keegi soovib seda proovida ja tulemustest aru anda?

Jäta Oma Kommentaar