Welchi viinamarjamahl alustati Sakramentaalse veini asendajana

Welchi viinamarjamahl alustati Sakramentaalse veini asendajana

Täna avastasin, et Welchi viinamarjamahla hakkas saagstana veini asendama.

Sa oled ilmselt kuulnud Jeesusest veest veest, kuid dr Thomas Bramwell Welch on vähem tuntud joogi võlur, kes on välja töötanud võimaluse muuta midagi, mis oleks olnud vein mittealkohoolse joogi versiooniks, katse teha "kääritatud sakramentiline vein".

Dr Welch oli Vinelandi, New Jersey arst, hambaarst ja metoodikuminister. Metodistid olid tol ajal alkoholi tarbimisega tugevalt vastu. See tegi serveeriva veiniks osaduseks mõnevõrra silmakirjalikkuse, lahknevuse, mida Welch oli kiirelt rõhutanud. Tema seisukoht selles küsimuses oli nii tugev, et ta oli isegi vastu veetava mahuti puudutamisele - probleem, sest ta oli osaduse juhi.

Viimane õlg oli väidetavalt siis, kui kiriku liige pöördus Welchi kodus ühe pühapäeva õhtul pärast osavõtmist veini alla. Welch oli mehe raukose käitumisega vihane.

Niisiis, mida teha sellega seoses? Welch võttis endast püüdlusi, kuna ta oli midagi ühistööstust. Ta püüdis leida viinamarjamahla pudelit, nii et see ei muutuks lõpuks veiniks. Aastal 1869 pressis ta Concordi viinamarjadest mahla, filtreeriti ja villis seda oma köögis, seejärel kasutas Louis Pasteuri uuenduslikku uut tehnikat, mida nimetatakse "pastöriseerimiseks". Ta keeris viinamarjamahla pudeleid, mis aitas mitte ainult mahla säilitada, vaid ka tappis kogu pudelis pärmi. See takistas kääritamist, nii et jookid ei oleks alkohoolsed.

Pärast joogi edukat ettevalmistamist andis dr Welch selle kirikusse ja isegi reklaamitas seda ümbritsevatele kogudustele. Kuid paljud vaimulikud ei olnud huvitatud Dr Welchi unfermenteeritud veinist; mõned isegi kutsusid teenima seda "ketserlus".

Ütlematagi selge, et kääritatud sakramentiline vein ei jõudnud suurepäraselt. Welch oli sunnitud seadma oma toote back-burnerile, kuigi ta oli jätkuvalt aktiivselt osalenud mõõdukas liikumises. See tähendab, et väikeses koguses tema viinamarjamahla jätkati mõnele kogukonnale selles piirkonnas.

Alles siis, kui Welchi poeg Charles, kes oli ka hambaarst, hakkas 18. sajandi 90. aastatel Welchi reklaamimist reklaamima, hakkas see populaarsemaks muutuma.

Sel ajal oli Thomas Welchi nõuanne Charles'ile sama, mida nii paljud vanemad ütlevad oma lastele, kui noored püüavad uut karjääri, mida vanemad ei pruugi arvata, on palju tulevikku,

Nüüd ei arva, et üritan teie viinamarjamahla surudes julgustada. See on õige teie jaoks, nii palju kui võimalik, ilma sekkuta oma elukutset ja tervist.

Tänu paranemise liikumise tõusule hakkas Charli elukutse muutuma. Juice välimus Chicagos asuvas maailma messis ei tekitanud kahju ka; tuhanded inimesed võisid seda proovida 1893. aastal.

1896. aastal sai Welchi puuviljamahla liiga suur käes ühe perekonna jaoks. Nõudluse rahuldamiseks nõudis Charles ja viinud ettevõtte New Yorgis asuvas tehases, kus ta jätkas äritegevuse laiendamist. (Thomas Welch suri mõni aasta hiljem 1903. aastal)

Welch sai peagi veini loodusliku joogi asendajaks; see oli valmistatud samast puuviljast ja sobis karnevalise maitse maitse järgi. 1913. aastal pidas riigisekretär William Jennings Bryan külastanud Briti suursaadikut õhtusööki; Kuigi see oli traditsiooniline veini serveerimiseks, otsustas Bryan teenindada Welchi asemel, muutes selle moes. Samal aastal keelati mereväe laevadel alkohol ja selle asemel teeniti Welchi viinamarjamahla.

Täna on ettevõte leibkonna nimi, mis on näidatud mahlast, želeedest ja moosidest. Nad väidetavalt rakevad igal aastal peaaegu pool miljardit dollarit ja on nüüd asunud oma peakontorisse Concord, Massachusettsist, kus nad kasvavad algselt kasutatud Concordi viinamarjakasvatusest.

Ei ole halb midagi, mis algas ühe mehe lemmiklooma tulemuse tõttu, kes lihtsalt tahtsid anda inimestele võimaluse võtta osadust ilma alkoholi ületanud oma huulteta.

Boonus faktid:

  • Aastatel 1500-1800 õpetasid katoliku, protestantliku ja isegi puritaanlased, et alkohol oli Jumala andi ja mida Jumal lõi, et seda saaks mõõdukalt kasutada inimese rõõmuks ja tervisele. Juhuslikkust peeti patuks, sest see on sageli isegi täna, kuid kristluses on see suhteliselt hiljuti olnud, et joomine üldiselt on peetud patuks.
  • See muutus toimus peamiselt tänu kasvavale muretule seoses purjuse negatiivsete mõjudega koguduse piirides, alustades umbes 18. sajandist, mil massipurunemine sai suurprobleemiks suuresti tänu tööstusrevolutsioonile, seda nii linnasõbralike elanike koondumise tõttu slummide ja tehnoloogilised edusammud alkoholitootmises. (Pidades silmas töötingimusi, tunde ja vähese lootusega seda elu pääseb, pole ime, et paljud otsustasid nii palju kui võimalik purjusid).
  • Keeldumise ajal hakkasid viinamarjakasvatajad müüma "veini telliseid", mis olid peamiselt "Reini veinide" plokid. Need hõlmasid sageli järgmisi juhiseid: "Pärast telliste lahustamist galloni vees ärge asetage vedelikku 20-päevasesse kappi korpusesse, sest siis muutuks see veiniks."
  • Thomas Welch osales kodusõja ajal maa-aluses raudteel, edukalt lõunast vabadusse edukalt salakaubana.
  • 1930-ndatel Welshi juhitud Thomas-i lapselapsetena andis 10% ettevõtte aktsiatest oma 300 töötajaga jõulukingiks Suur Depressiooni kõrgusel.
  • Welchi esialgne viinamarjavirde maailm oli 1918. aasta I maailmasõja ajal tootega "Grapelade". Kogu esimene partii võitis Ameerika Ühendriikide armee, kes tegi seda sõduritele. Kui sõdurid koju tagasi tulid, nõudsid nad hommikusöögi ajal maitsvat grapeladat. See läks pikka aega, aidates levitada suhteliselt värskelt leiutatud maapähklivõi ja želee võileiba.
  • See ei olnud Welchi sõjavägi. Teise maailmasõja ajal nägid Ameerika Ühendriigid Welchi toodetelt puudujääke, sest valitsus nõudis neid taas kasutamiseks sõjaväe ja haiglates.
  • Kas oled külmutatud mahla kontsentraadi fänn? Sul on Welchi tänulik selle eest! 1949. aastal tutvustasid nad mahlakolbi, mida hiljem külmikus säilitada, külmikus.
  • Concordi viinamarjakasvatus loodi Inglismaalt pärit New England viinamarjadest Ephraim Wales Bulliga Concordis, Massachusettsis. Paljud Euroopast toodetud viinamarjasortidest ei tulnud Ameerikas lihtsalt hästi. Bull istutatud umbes 22000 seemet enne, kui ta tabas parima viinamarja. Ta tutvustas oma viinamarju üldsusele aastal 1853 ja isegi võitis nende auhinna Bostoni aiandusühiskonna näitusel. Viinamarjad tõid talle kuulsust, kuid mitte õnne; ta teenis 1000 krooni iga lõikamise eest, kuid suri siiski vaese mehe. Tema hauakivi ütleb: "Ta külastas, teised tõusid."

Jäta Oma Kommentaar