Mis on Egglog päritolust?

Mis on Egglog päritolust?

Traditsiooniliselt, jah, oli näiteks toored munad. Kuid mõned riigid täna, näiteks Ameerika Ühendriigid, piiravad tõsiselt terviseprobleemide tõttu toormunade kasutamist tootel; Seega ei sisalda enamik kommertskasutusega eggnog toores mune. (FDA tõepoolest piirab munakollase tahkeid aineid nii palju kui 1%). Siiski võite esmalt osta pastöriseeritud mune, enne kui hakkate oma eggogoogiat valmistama (või lõpetage osaliselt piimast valmistatud munade valmistamine, et valmistada krevetti), aga nt kipuvad selle peale peksima, sest see väidetavalt muudab lõpptoote maitset ja konsistentsi.

Mis puutub tavalistesse koostisosadesse eggnogis, siis need on: piim; kreem; suhkur; mingi alkohol, nagu rumm, bränd, viin, konjak või viski; vahukammunud; mõnikord muskaatpähk, kaneel või muud vürtsid. Kuigi täna jooksevad eggnog ostes poest sageli välja alkohoolsete koostisainete, traditsiooniliselt see oli alati kaasatud ja oli pool asemel eggnog.

Nüüd võite olla imestanud, kust eggogoog pärineb? Ma mõtlen, kes istus seal ja mõelnud endale: "Kas sa tead, mis oleks hea? Sega toorainetest väljavoolu lehmapiimast ja kana kloaatsist mõne suhkru, alkoholi ja vürtsidega. "Ei ole täpselt teada, kes oli esimene, kes seda tegi, kuid eggnog tundus olevat pärinev Euroopast 17. sajandi jooksul, väga tõenäoliselt Inglismaal.

Tavaliselt põles seda ainult äärmiselt rikkad, sest munade ja piima vajadus oli sel ajal Euroopas haruldaste inimeste jaoks. Enne eggnogi oli üsna tavaline piima segamine veinide ja muu alkoholiga, et valmistada erinevaid piimapunkte, sealhulgas võimaluse korral ka eggogi otsene esivanem, "posset", mis oli kuumast joogist, mis sisaldas veini segatud piima ja mune õlut.

Mõnikord 18. sajandi möödudes tegi eggnog oma teed Ameerikasse, kus selle populaarsus oli palju levinum, kuna rohkem inimesi said otse ligipääsu lehmadele ja kanadele (enamusosalus olevatele põllumajandusettevõtetele). Briti, Inglismaal valitud alkohoolsete koostisosade kasutamine oli mõnevõrra kallis, et saada Ameerikast raske maksustamise ja kättesaadavuse puudumise tõttu, palju odavam ja kergesti kättesaadavam rumm sai seal populaarseks asenduseks. See muutus hiljem viskiks ja bourboniks. George Washingtoni enda jaoks oli väike retsept eggnogile, mis sisaldas mitte ainult rummi, vaid ka šerrit ja viski.

Mis puutub "eggnog" nime, on päritolu mõnevõrra vaidlustatud, kuid ilmselt esimene osa pärineb munade koostisosast. Teise "nog" osa päritolu on veidi murenenud. See võib tuleneda keskmise ingliskeelse sõna "nurgast", mis algselt viitas väikesele puidust kruusele ja hiljem igale väikesele mahutile, mida kasutatakse tugevate alkohoolsete jookide serveerimiseks. "Noggin" võib või ei pruugi tuleneda "nog" -st, viidates teatud tüüpi õlle, mis on valmistatud 17. sajandil Ida-Inglismaal, kus alkohoolsete jookide sisaldus oli suurem kui enamikus õlles.

Umbes vähem usutav teooria, mis tihti väljendab nime "eggnog" päritolu, on see, et see pärineb Ameerika Ühendriikidest ja pärineb "Egg n Grog" -st, viidates Ameerika rumikomponentidele, mis on muutunud "eggnogiks" .

Igatahes hakkas sõna "eggnog" 19. sajandi alguses ümber tiigi mõlemal küljel avanema, ehkki Britid nimetasid seda mõnikord ka "Egg Flip", viidates koostisosade segamise protsessile

Kui teile meeldib see artikkel ja allpool esitatud boonuste faktid, võite ka teile meeldida:

  • Laulu "Hõbellukud" sai algselt nimetuse "võrgukellad"
  • Mis Grog oli algselt pärit
  • Alkohol ei tapa ajurakke
  • Alkohol ei tohiks enamikul juhtudel toitu toita
  • 10 Huvitavat jõulude fakti

Boonus faktid:

  • Sõna "Nutgin", mis viitab inimese pea, tuleneb sellest "väikesest puidust tassist" esialgsest määratlusest "nurgas". Kuigi te saate sageli lugeda, et Ameerika Ühendriikides asus 19. sajandil esimene sõna, mis tähendas "inimese peast", on Strandborgi jubileel Inglismaal juba 1769. aastal varem viide, "mis annab talle suurema hulga nina, panin ta lamedaks flaundiks. "(Põhimõtteliselt pani ta keegi pea sisse ja pani ta välja nagu lest.)
  • Rumm aitas stimuleerida Ameerika revolutsiooni. Hinnanguliselt tarbiti umbes 30 gallonit rummist inimese kohta aastas Ameerika koloonias vahetult enne Ameerika revolutsiooni. Rumi tootmine oli kolooniaalne Uus-Inglismaa suurim tööstusharu. Suhkruseaduse vastuvõtmine 1764. aastal, tuntud ka kui Ameerika Ühendriikide tulumaksuseadus, häiris oluliselt paljude Ameerika kolooniate majandust. Muu hulgas põhjustas see akt selle, et kolooniad peavad oma rummi hinda suurendama, mis võimaldas Briti lääne-Indias suurendada oma turuosa roma müügist. See akt koos hilisemate tempeseadustega ärritas mõnda kolonistidelt ja aitas luua revolutsioonidel põhinevat lootust "ei maksustata ilma esinduseta".

Jäta Oma Kommentaar