Kes leiutis Slurpee?

Kes leiutis Slurpee?

Hiljuti 1950. aastate lõpus Kansas Cityis oli Dairy Queen'i frantsiisieel Omar Knedlik, kes oli mittetulunduslikult leiutatud kaubanduslikuks tooteks, Slurpee.

Pärast 1915. aastat sündinud ja suhteliselt vaene kasvatamine, pärast II maailmasõda kasutas Knedlik oma sõja ajal teenimist, et avada väike jäätiselaager. Pärast loputamist ja kordamist erinevate äriettevõtetega (mõned edukad, mõni mitte), sai 1950ndate aastate lõpuks Dairy Queen'i frantsiisi ostmiseks piisavalt raha.

Ühesõnaliselt räägitud lugu, mida pole kinnitanud mitte ükski teine, peale Knedliki poega Phili, oli tema isa surmaga 1989. aastal toimunud intervjuus, et Knedlik hakkas hallitama külmutusseadmega, mis jahutas, kuid mitte täiesti külmutage, joogid maitsvat slushist. Kuid mitte ainult ettevõtte veebisaidil endal ei olnud Knedlikil just piimakuninganna frantsiisi käivitamise päevadel karedusallikat (isegi mitte purunenud), mis tulenes sellest, et külmutussegust sisaldav pudelisus .

Keegi, kes on õige, on Knedlik, kes päästsid külmutusseadmega villitud joogid, osutunud juhuslikuks geeniusaks. Mõnikult õudne tulemus kiiresti sai kliendi lemmikuks, mis omakorda ajendas teda hakata oma jooke reklaamima kui "The Coldest Drinks in Town".

Siinkohal võite küsida, miks soda ei olnud alati lihtsalt külmutanud. Tuletame meelde, et juba 1950. aastatel müüdi enamik soola klaaspudelitest, millel olid väga siledad sisepinnad, ja soda-l on vähe võõrkehasid. Tavalises sügavkülmikus leitud temperatuuridel moodustatava jääkristalli jaoks peab sellel olema midagi (tehniliselt, tuumakoht). Kuid hambakindlasse klaasist pudelisse, mis sisaldas naturaalkondi, mida Knedlik külmikus ei kasutata, ei pruugi see tingimata juhtuda.

Kui soodust eemaldati, võisid sellegipoolest töötada kaks tegurit, et hakata loksutama. Esiteks, kui sooda on üleküllastatud (lahuse külmumispunkti all, kuid mitte külmutatud), tekitas see lihtsalt selle liigutamise teel täiendavaid vastasmõjusid, mis võisid mõnikord avaldada varem realiseerimata tuumastumise saite, põhjustades lokaliseeritud külmumist.

Teiseks, isegi kui vedelik ei ole "ülekülmutatud", vaid oli lahuse külmumispunkti lähedal, kui karboniseeritud pudelis nikkelt avati, tõuseb rõhu all olev lahustunud süsinik atmosfäärirõhul, nii et see läheb tühjaks. Lisaks vedeliku võimaliku täiendavale kallutamisele põhjustab see väljapuhumine ülejäänud vedeliku temperatuuri kergelt langemisega ümbritseva lahuse gaasit absorbeeriva soojuse kaudu, mis põhjustab eelkõige temperatuuri langemist ümber väljapuhutud mullide. Selle tulemusena võib potentsiaalselt olla varem vedel lahend, mis muutub üsna lõtvaks.

Tagasi Knedlik-le, kui kliendid seda vaeva nägid, hakkas Knedlik riietuma seadmetega, mida ta istus, sealhulgas vana jäätise valmistaja ja auto kliimaseade. Tema eesmärk oli luua seade, mis oleks nõudmisel järjepidevalt tekitanud salsaid sodasid.

Lõppkokkuvõttes tõi Knedlik välja töötatud prototüübiga - sisuliselt ketrus roostevabast terasest tünniga, milles ringi ümbritsetud freooniga täidetud rullid, mis hoiavad survestatud vedelikku, algselt juurdevärvi, mis on jahutatud temperatuurini 28 ° F (-2 ° C). Seejärel ühendas ta hiljem tootja, John E. Mitchell Company-firma, kes müüs turustamata autode konditsioneerid, välja pakkima masina versiooni, mida võiks masstoodanguna valmistada, ja üheskoos pakkusid nad välja "külmutatud joogid ja kontrollige neid. "Nende patenteeritud versioon töötas täpselt prototüübina:

Vesi ja maitse ühendati ja valati masinasse. . . siis lisati gaasilist süsinikdioksiidi. Külmutusseade jahutas segu [ja] soovitud järjepidevuse saavutamiseks mõeldud pump. . . reguleerida [] temperatuuri ja hoida segu külmutamisest või sulatamisest.

Tulemuseks on osaliselt külmutatud vahtkummeline vedelik, mis väljub kraanist. Seejärel vabaneb survestatud kambrist süsinikdioksiid, mis põhjustab lõtva lahuse kallutamist, samal ajal lastakse temperatuur veidi läbi väljalaskmisega, nagu eelnevalt kirjeldatud. Selle tulemuseks on, et kogu lahus külmub tahkemasse silohinnasesse, kusjuures suhkur on vedelas, lisaks sellele aitab see maitsta, tagades, et lahus ei muutuks tahkeks jääklaasiks.

Algselt arvas Knedlik, et kutsus toodet Scodasice, kuid lõplik nimi ja logo oli lõpuks ICEE, mille kujundas kunstnik Ruth Taylor.

1965. aastani pakutakse Knedliki jäätisid umbes 100 kauplust kogu riigis. Seejärel kutsus 7-Eleven, kes soovis toodet oma kauplustes panna. Lõpuks ostetud 7-Eleveni litsents sõltus tingimustest, kuid ka see, et ta pidi tootele midagi muud kui ICEE.

Pärast 1966. aasta mais toimunud ajurünnakuid märkis 7-Eleveni reklaamijana Bob Standford, kuidas jooki lõi, kui üks joob. Hiljem teatas ta: "Esimest korda ma kuulsin seda heli läbi õlgi, see lihtsalt tuli välja" lõtv. "Me lisanud kaks e teha nimisõna. See oli lihtsalt lõbus nimi ja me otsustasime sellega minna. "

Ja seega sündis selle eriti joogi kuulsaim versioon, Slurpee. Ja ülejäänud, nagu nad ütlevad, on ajalugu.

Boonus faktid:

  • Kanada on maailma Slurpee pealinn (vähemalt 2016. aastani) elaniku kohta, 7-Elevenid üle kogu Kanada, kes müüvad üle 30 miljoni Slurpees aastas.
  • 44 oz. Sour Patch Arbuus Slurpee on 500 kalorit, samas kui 44 oz. Dr. Pepper Slurpee'l on 825.
  • Maailma Tervishoiuorganisatsiooni (WHO) sõnul on 400 miljonit inimest üle maailma ja 1,6 miljardit on ülekaalulised. Ameerika Ühendriikides on ülekaalulistel täiskasvanutel kasvanud 47% -lt 1980. aastal 66% -ni 2006. aastal (ja seda ajavahemikku 15% -lt 33% -lt ülekaalulisest). Võibolla mitte ainult korrelatsioon, 1970. aastate lõpu ja 2001. aasta lõpu vahel on suhkrulisandiga jookide tarbitavate kalorite protsent tõusnud 3,9% -lt 9,2% -le.
  • Inimesed, kes tarbisid suhkru magustatud jooki kohta rohkem või võrdne päevaga, on II tüüpi diabeedi tekkeks 83% suurema riskiga võrreldes nendega, kellel on vähem kui üks kuu kohta.

Jäta Oma Kommentaar